Свічки у формі десертів: торти, тістечка, морозиво
Сучасне свічкарство перейшло на новий рівень, запозичивши ідеї у кондитерського мистецтва, тільки ці десерти неїстівні. Тому свічки у вигляді десертів сьогодні дуже затребувані при декоруванні інтер'єру і як подарунки. Вони виглядають настільки реалістично, що викликають не тільки щире захоплення, а й апетит. Торти, тістечка, морозиво і капкейки з воску дозволяють створювати унікальні композиції, тому їх часто вибирають для оформлення вітрин, фотозон, тематичних інтер'єрів і подарункових наборів. А головне, що вони довговічні і не втрачають своєї форми, порівняно зі справжніми кондитерськими виробами. Тому багато свічкарів хочуть спробувати себе в цьому апетитному напрямку. Три основні компоненти, від яких залежить успіх десертної композиції, - це якісний віск, яскраві барвники і «смачні» ароматизатори. Ми можемо підказати, як правильно вибрати ці складові, а купити їх ви можете в нашому інтернет-магазині HobbyBar. Широкий асортимент товарів, в тому числі ароматизаторів, не залишить байдужим найвибагливішого ласуна. Також ми пропонуємо вигідні умови для продажу оптом і в роздріб. Оформляйте замовлення з доставкою Києвом, Київській області та в інші регіони України. Поштові служби працюють в Україні сумлінно і оперативно, тому ви отримаєте посилку неушкодженою та в найкоротші терміни.
Свічки у вигляді тістечок своїми руками
Щоб приготувати таку свічку-десерт, вам знадобляться форми, за допомогою яких ви можете створити основу для кошика або панкейка, а також ягідки і фрукти з воску для прикраси. Верхівка тістечка виконується в техніці збитого воску. Для цього розплавлений і охолоджений до певної температури віск збивається міксером до пишних стійких піків. Потім ця маса перекладається в кондитерський мішок і за допомогою насадок видавлюється на поверхню основи у вигляді трояндочок, рюшів або завитків. Зверху посипається блискітками і декорується восковими ягідками або намистинами.
Як зробити свічку у формі торта
Для цього масштабного проекту зазвичай використовуються спеціальні силіконові форми для коржів, пошарове заливання воску, збитий віск, що імітує крем, і декоративні елементи. Ще цей процес вимагає дотримання температурних режимів для ідеальної адгезії шарів. Також майте на увазі, що в торт із збірних коржів ґніт вставляється після застигання свічки в отвір, зроблений за допомогою розпеченої спиці. Якщо торт великого діаметра, то така свічка вимагає наявності кількох ґнотів, щоб віск прогорав рівномірно по всій поверхні.
Залийте коржі. Шари можуть бути різного кольору. Дочекайтеся, поки вони застигнуть.
Збийте міксером віск для крему.
За допомогою кондитерського мішка імітуйте візерунки з масляного крему, збираючи торт.
Щоб надати виробу апетитний блиск, полийте зверху готову свічку пофарбованим гелевим воском.
Як бачите, нічого складного. Озбройтеся натхненням і якісними матеріалами - і свічки у вигляді солодощів наповнять ваш будинок атмосферою свята і солодкого життя! А про техніку приготування збитого воску можна прочитати в нашій статті «Техніка «whipped wax»: як зробити збиті воскові свічки».
